Lilla smoothie bowl

Fantastisk, lilla smoothie bowl

#MereGrøntMindreKød

Opskrift fra “Veganske livretter” af Thomas Erex, Turbine-Forlaget. Foto: David Bering, Montgomery.

Du kan bare kalde mig en smoothie bawler, for jeg smoothie bawler hele dagen, mayn. Det her er luksusforkælelse til dine smagsløg, når du skal nyde en solrig sommermorgen på altanen eller i haven. Det er også den perfekte aftensnack, og så er den på alle måder børnevenlig. Gør det pænt, så kan du forføre enhver med sådan en skål sund fristelse.

Instagram: https://www.instagram.com/thomaserex
Website: https://thomaserex.com/

Ingredienser

Til 2 skåle:

  • 2 modne bananer
  • 150 g frosne, danske skovbær
  • 2 tsk. agave
  • 100 g frossen broccoli
  • 1 spsk. chiafrø
  • 50 g mandler (en håndful)
  • 1/2 tsk. vaniljepulver (ikke vaniljesukker)
  • 2 spsk. fuldfed kokosmælk
  • Vand eller plantemælk til rette konsistens

Pynt:

Kokosrasp
Chiafrø
Friske eller frosne bær og frugter
Evt. hakkede nødder og/eller banan i skiver

Opskrift fra “Veganske livretter” af Thomas Erex, Turbine-Forlaget. Foto: David Bering, Montgomery

Lilla smoothie bowl